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Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - Balades gourmandes sur la côte
Description Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - Balades gourmandes sur la côte. Quel plaisir de récolter, çà et là, les ingrédients de son repas ! Bottes aux pieds et panier au bras, l’auteur, fervent praticien de techniques autonomes, nous enseigne l’art de la glane en bord de mer. Partez avec lui en balade sur la côte parmi trois grands milieux : l’estran, l’espace littoral et les marais côtiers. Au fil des pages, une soixantaine de mollusques, crustacés, algues et plantes se découvrent, ces ressources gratuites disponibles tout au long de l’année sauront vous émerveiller. Pour apprécier toutes les saveurs de la côte atlantique, laissez-vous surprendre par des recettes originales qui fleurent bon l’iode : bisque de crabe vert, poêlée de crépidules, fromage blanc au nombril de Vénus, thé de goémon, vin apéritif d’armoise, flan de pioca à la vanille… Ce livre s’adresse aux amoureux de cet écosystème riche et varié mais particulièrement fragile. Enrichi de divers petits trésors, d’astuces et de rencontres, il est une ode à une nature certes généreuse, mais aussi menacée, qu’il est essentiel de bien connaître pour mieux la protéger.
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Bernard Bertrand GLANER ALGUES, FRUITS DE MER ET PLANTES ~ 12 Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages Je dois à ma mère, cette chercheuse de palourdes, huîtres, coques et lava- gnons, la passion de la pêche à pied ; à mon père, lui qui rêvait de s’isoler
Télécharger Glaner algues, fruits de mer et plantes ~ Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - Balades gourmandes sur la côte est un chef-d'œuvre par Bernard Bertrand, paru le 2018-04-11. Ce livre comprend 204 feuilles et disponible en format PDF et Epub. Vous pouvez avoir le livre en ligne. Découvrez plus d'informations ci-dessous
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Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - Balades ~ Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - Balades gourmandes sur la côte est un livre par Bernard Bertrand, publié le 2018-04-11. Il est fait de 204 feuilles et peut être obtenu en format PDF et epub.
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GLANER ALGUES, FRUITS DE MER ET PLANTES SAUVAGES balades ~ Bernard Bertrand, écrivain et paysan originaire de Charente Maritime nous enseigne ici l'art de la glane en bord de mer. Partez avec lui en balade sur la côte dans 3 grands espaces: L'estran, cette partie située entre les limites extrêmes des plus hautes et des plus basses marées ou encore l'espace littoral et les marais côtiers.
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Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages : balades ~ Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages : balades gourmandes sur la côte écrit par Bernard BERTRAND, éditeur DE TERRAN, livre neuf année 2018, isbn 9782359810981. Quel plaisir de récolter, çà et là, les ingrédients de son repas ! Bottes aux pieds et panier au bras,
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