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Guide des champignons de France et d'Europe : 1752 espèces décrites et illustrées
Description Guide des champignons de France et d'Europe : 1752 espèces décrites et illustrées. Grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3 000 champignons croissant dans toute l'Europe. Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bio-indications, de l'ethnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du règne fongique dans son ensemble. Les 160 planches en couleurs illustrent 1751 espèces. Le texte en précise la description et détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, le milieu, la distribution et, bien sûr, le niveau de comestibilité ou de toxicité. De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.
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Livre: Guide des champignons de France et d'Europe, 1752 ~ De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.Maître de conférence à l’université de Lille-II, Régis Courtecuisse est à ce jour l’auteur de plus de 80 publications scientifiques. Ses recherches en taxonomie et ses travaux sur les espèces menacées .
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Laccaria proxima — Wikipédia ~ Régis Courtecuisse et Bernard Duhem (illustrations), Guide des champignons de France et d'Europe : 1752 espèces décrites et illustrées, Paris, Delachaux et Niestlé, coll. « Les Guides du Naturaliste », 2013, 544 p. (ISBN 978-2-603-01691-6) Marcel Bon : Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004, 2012), 368 p.
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