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Champignons comestibles : Leurs vertus cachées pour votre santé
Description Champignons comestibles : Leurs vertus cachées pour votre santé. Considérés à juste titre comme des piliers de la diversité écologique, ne serait-ce que pour leurs puissants pouvoirs décontaminants et fertilisants, certains champignons comestibles possèdent en outre des vertus époustouflantes. Certains sont les plus puissants immunostimulants connus. D'autres traitent l'hypertension artérielle, l'excès de cholestérol ou le diabète. D'autres encore ont des propriétés amaigrissantes, stimulantes ou antibiotiques. Des arguments émergent également en faveur de la prévention de l'allergie, de la démence ou de la dégénérescence rétinienne. Et leurs qualités n'ont pas encore été toutes dévoilées. Le champignon, lui, est une clé de la santé humaine car il contient de multiples substances biologiquement actives facilement absorbées par notre intestin. Malheureusement, rare, méconnu, suspecté, difficilement cultivé, cher, il disparais de nos tables. Les pharmaciens lorgnent leurs vertus médicinales et désirent les classer dans leur pharmacopée : cul-de-sac sans retour pour l'alimentation de l'homme moderne. Priver le consommateur des champignons reviendrait à le priver de son engrais naturel et à offrir indirectement à l'industrie pharmaceutique la propriété de la vie, ce qui n'a pas lieu d'être. Nous avons le droit de consommer des aliments qui nous sont bénéfiques. La première étape consiste à prendre conscience de leurs existences.
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Champignon : tous les bienfaits des champignons ~ Le champignon est une classe à part dans le vivant, et également un mets de choix sur nos tables. Si l'on apprécie leurs qualités gustatives, on connaît moins en revanche leurs bienfaits .
Les vertus cachées des champignons - Doctissimo ~ Protégez votre santé. Si les champignons sont de véritable alliés santé, il est important de ne pas se tromper lorsqu'on les cueille. Certes, une minorité est réellement dangereuse pour la santé, mais les conséquences peuvent être importantes (lire à ce propos notre article : Champignons : ne faites pas d'erreur !C'est pourquoi quelques règles s'imposent.
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Pourquoi les champignons sont-ils bons pour la santé ~ Les champignons sont considérés par certains nutritionnistes comme un “trésor caché de la nature”. Pourquoi ? Ils ne sont pas gras, ils sont faibles en calories, riches en nutriments, faibles en sodium et contiennent des antioxydants naturels ! Ces atouts leur confèrent pleins de bienfaits pour notre santé.Lesquels ? Votre diététicienne préférée vous en livre tous les secrets !
Champignons (comestibles) - Lesquels choisir ? Pour quels ~ Les champignons contiennent différents glucides qui démontrent des effets spécifiques sur la santé. La forte concentration en eau des champignons a toutefois pour effet de diluer la teneur en .
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Identification champignon : Reconnaître rapidement vos ~ L’identification des champignons est importante pour reconnaître votre dernière cueillette; en fonction de leurs couleurs, leurs formes, leurs odeurs mais surtout avec l’aide de notre outil. Votre récolte est susceptible de correspondre à nos espèces de champignons référencées dans notre base et celle-ci s’agrandit davantage de jour en jour. Cliquez sur les 4 possibilités .
Bienfaits des algues alimentaires : 9 raisons d'en manger ~ Leurs teneurs en protéines varie entre 8 et 70% de protéines du poids sec selon l’espèce – ce qui en font de sérieuses concurrentes des céréales complètes ou de certaines légumineuses :. Les algues rouges en sont les plus riches avec 30 à 40% du poids sec,; Les algues brunes ont des teneurs en protéines qui n’excèdent pas 5 à 11% du poids sec. (Leur composition en acides .
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Champignouf (reconnaissance automatique par photo ~ Champignouf vous permet de déterminer automatiquement l'espèce d'un champignon à partir d'une image ! C'est si simple, il suffit de prendre une photo avec l'application, et champignouf va reconnaître votre image en quelques secondes ! (cette fonctionnalité est en cours de développement et s'améliorera avec le temps, il reconnait plus de 900 espèces mais la précision laisse parfois à .
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Les centres antipoison enregistrent "une très nette ~ Les centres antipoison ont enregistré "une très nette augmentation" en France des cas d’intoxications pour consommation de champignons sauvages, notamment ces deux dernières semaines, alerte .
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